сериал Тони Шалуб: Преломляя хлеб

В широкомасштабном исследовании Шалуб окунается в обширный мир хлебопекарного искусства, которое простирается от отдаленных уголков Японии до жаркой и солнечной Бразилии. В ходе своего путешествия он не просто вкушает различные виды хлеба, но и погружается в их историю, значение в обыденной жизни людей и уникальные способы приготовления. В числе гастрономических открытий - ароматная пицца, выпеченная на натуральной закваске, традиционный хлеб из муки маниоки с ярким вкусовым оттенком, а также изящные японские булочки с необычными ингредиентами. Шалуб вступает в беседы с искусными пекарями, узнает тайны рецептов и приходит к пониманию: несмотря на различия в национальных традициях, хлеб остается универсальным продуктом питания, который веками кормит человечество и служит мостиком единения между народами.