сериал Вкус сыра 1 сезон
Cheese Slices
Режисер:
Майкл Робинсон
Жанр:
документальные
Страна:
Австралия
Вышел:
2011
Сыр издревле занимает одно из лидирующих мест среди наиболее обожаемых гастрономических изделий во всем мире. Его смакуют практически повсеместно на нашей необъятной Земле, превращая трапезу в настоящий праздник живота. Однако исторические страницы пестрят примерами, когда новаторские опыты над технологией изготовления одаривали нас новыми разновидностями этого молочного лакомства, ставшего верным спутником миллиардов людей в их ежедневном меню.
Проект "Вкус сыра" приглашает совершить увлекательное путешествие по страницам истории создания множества сортов этого замечательного продукта. Сыр — это не просто пища, а настоящее произведение искусства, которое способно творить гастрономические чудеса на любой кухне мира.
Этот универсальный продукт используется как в качестве самостоятельной пищи, так и в роли незаменимого ингредиента для сложных многокомпонентных блюд. Сыр — это кладезь уникальных вкусовых оттенков и ароматов, который позволяет раскрывать свою индивидуальность даже в самых простых рецептах.
Каждый сорт сыра — это целая вселенная, полная загадок и открытий. От его твердости или мягкости, формы и цвета зависит конечный результат блюда. Поэтому/Project не только рассказывает о происхождении и особенностях различных сортов сыра, но и предлагает зрителям попробовать свои силы в создании настоящих гастрономических шедевров.
Сыр — это не просто продукт питания, это целая философия, которая объединяет людей во всех уголках мира. Он является воплощением традиций, культуры и истории разных народов. Именно поэтому проект "Вкус сыра" станет настоящим открытием для тех, кто хочет познать секреты этого загадочного продукта и научиться ценить его настоящее предназначение в нашем ежедневном рационе.
>> Сезон 1
Вкус сыра / Cheese Slices Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Мне доводилось слышать разноголосые мнения о сыре, однако моё безоговорочное предпочтение принадлежит этому кисломолочному лакомству. К сожалению, в нашем краю его производят столь же посредственно и пресно, что вынуждает нас обращаться к дорогим именитым сырам или привозить их из других регионов. Это поистине досадное обстоятельство, особенно если учесть, сколь отменным является местное молоко и хлебобулочные изделия, которые не только вкусны, но и доступнее, чем в торговых сетях.
Меня по сей день тревожит вопрос: раз имеется спрос на сыры, почему же нам не удаётся создать собственный оригинальный сорт? Неужели более выгодно завозить их из-за рубежа? Я сознаю, что производство сыра - занятие не из лёгких. Как и в случае с пивоварением или кулинарией, здесь без опыта и тщательно налаженного процесса успеха не добиться.
Но, возвращаясь к теме нашего проекта, мы отправляемся в захватывающее путешествие по миру сыроварения. Мы изучим историю, технологию производства и сроки выдержки самых разных сортов сыра. Лично меня эта тема невероятно заинтриговала, ведь я впервые узнал, через сколько этапов должен пройти сыр от коровы до стола потребителя.
На каждом из этих этапов важно следить за качеством сырья - молока, которое станет основой будущего сыра. Только так можно добиться вкусного результата. Сыроделы поделятся с нами секретами своего искусства и расскажут о том, что является определяющим фактором в приготовлении сыров.
После просмотра этого проекта у вас, как и у меня, не останется сомнений в том, почему качественные сыры стоят столько. Я настоятельно рекомендую этот документальный проект всем любителям сыра, а также тем, кто ещё не успел открыть для себя эту гастрономическую драгоценность.
